Croquetes casolanes

Les croquetes fresques son la nostra especialitat. Amb un farcit únic elaborat a base de pollastre i porc, les trobaràs sempre cruixents per fora i suaus per dins.

Preparació

Forn: Pre-escalfar el forn en posició grill a 250ºC. Donar un parell de voltes i llestes en 3 minuts.

Fregidora: retirar les croquetes del seu envàs i fregir en oli a 180ºC (paella o fregidora) durant 2 minuts.
Racions
                          
              		2              	

Recomanació del xefRecomanem fregir les croquetes en oli d’oliva de 1º per potenciar el seu gust i acompanyar-les d’una barreja d’amanides al gust.

Informació detallada

Ingredients

Farcit (rostit de carn 37% (carn de vedella, carn de porc i carn de pollastre), llet, nata (conté llet), ceba, farina de blat, margarina, pastanaga, tomàquet, va venir ranci (conté sulfits), oli refinat de girasol, oli de orujo d’oliva, sal, gelificante: carragenanos; espesant: metilcelulosa; all, pebre negre, 0.04% de romaní, conservant: sorbat potàsic), arrebossat (pa ratllat (farina de blat i farina de blat malteado, llevat, dextrosa de blat, pimentó, sal), oli de girasol, sèrum de mantega en pols (conté llet), sal, extracte de llevat (extracte de llevat, sal, oli de girasol)), farina de blat, sal, estabilitzadors: hidroxipropilmetilcelulosa i goma xantana; emulgent: goma guar; conservant: sorbatopotàsic; i oli refinat de girasol. Pot contenir traces de crustacis, ou, peix, soia, fruits de pela, api, mostassa, sèsam, sulfits i mol·luscs.

Envasat en atmosfera protectora.

Conservació

Conservar entre 0-4ºC.
Una vegada obert, consumir íntegrament o conservar en un recipient tancat en refrigeració i consumir en 48h.

Valors nutricionals

Aproximat per 100g.

Valor energètic (kJ/Kcal) 1073kJ /257Kcal
Grasses (g) 16,3g
de les quals àcids grassos saturats (g) 5,3g
Hidrats de Carboni (g) 17,6g
dels quals sucres (g) 1,7g
Proteïnes (g) 10,2g
Surt (g) 1,35g

Presentació

Ració per a 2 persones.

Presentació en safates de 280g.