Casa Mas, l’altra cuina de casa teva.
Des del primer dia a Casa Mas elaborem plats preparats frescos, sense pasteuritzar i amb ingredients de primera qualitat, perquè puguis gaudir dels gustos de sempre a taula.
HISTÒRIA
Cuinant plats casolans amb productes de proximitat des de 1993.
– 1993 –
Neix Can Mas, una petita empresa familiar ubicada a Castellterçol (Barcelona) i fundada per Sebastià Mas, dedicada a la comercialització de productes càrnics i embotits.
– 1996 –
Can Mas comença a elaborar menjars precuinats davant la demanda dels nostres clients, les botigues d’alimentació.
– 1997 –
La fàbrica s’amplia i passa a tenir 2.500m2. S’equipa amb màquines d’última tecnologia i innova per llançar al mercat una varietat de més de 40 plats frescos sense pasteuritzar.
– 2008 –
Can Mas amplia la seva comercialització a tot el territori espanyol i canvia de nom: Casa Mas. S’amplia la fàbrica a 3.500m2 i també el seu equip, a més de 100 treballadors.
– 2012 –
La producció augmenta i es passen a produir més de 6M d’unitats anuals. Casa Mas es posiciona fortament a nivel català i continua ampliant la seva presència a nivel nacional.
– 2013 –
Casa Mas amplia de nou les seves instal·lacions amb una nova nau logística de 2.000m2, totalment refrigerada, destinada a la sortida dels productes acabats.
– 2015 –
Casa Mas produeix més de 30.000 unitats diaries, amb més de 30 varietats de productes, i incrementa exponencialment la seva xarxa de distribució tant a petits com a grans establiments de tot el territori espanyol.
– 2021 –
Casa Mas aconsegueix la certificació de la normativa de Qualitat i Seguretat Alimentària IFS Food.
REGULACIÓ
Casa Mas disposa d’un sistema de Qualitat i Seguretat Alimentària certificat amb IFS.
Assegura la producció́ i la comercialització d’aliments.
Prova i constata que hi ha una gestió de la salubritat de l’aliment.
Demostra que l’empresa autocontrola la seva activitat alimentària.
Dóna confiança a consumidors i clients.
És preventiu, actua abans que aparegui el problema.
Centra les activitats de control a les fases crítiques del procés productiu.
S’adapta tant a la gran empresa com a la mitjana i a la petita.
És flexible: s’adapta a qualsevol canvi del procés.
CASA MAS és activa en la participació de projectes d’I+D+i i de millora tecnològica:
CASA MAS col.labora en la realització del projecte PERFILS com a membre de les comunitats RIS3CAT d’ alimentació INNOÀPAT
PERFILS és una iniciativa empresarial consorciada per respondre a la demanda creixent de aliments, suplements i ingredients amb un perfil nutricional adaptat a las necessitats de persones que per diferents condicionants (patologies, al·lèrgies, intoleràncies…) requereixen una nutrició específica.
L’objectiu d’aquesta comunitat serà promoure el desenvolupament tecnològic, la innovació i una investigació de qualitat.
L’objectiu específic de CASA MAS serà la millora de les receptes dels nostres plats incorporant nous ingredients per poder ampliar l’oferta a aquest sector de persones.
Ferms amb el compromís de millora contínua i reducció de les emissions de l’empresa, CASA MAS ha realitzat tres projectes per a la millora energètica de les seves instal·lacions acollits a la Línia d’ajudes d’estalvi i eficiència energètica en PIME i gran Empresa del sector Industrial, cofinançada pel Fondo Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) i gestionada per IDAE i ICAEN amb càrrec al fons nacional d’eficiència energètica.
Projecte 2015: Increment de l’eficiència energètica en línia de fregits
CASA MAS ha dut a terme un projecte de 882.219 € en la millora de la línia de producció de fregits mitjançant la realització de diverses actuacions que han permès millorar significativament el ràtio de consum energètic necessari per al procés. Les actuacions realitzades corresponen a la substitució de la línia de recobriment i fritada existent per una línia de nova generació que permet efectuar el procés de fritada en alta eficiència; i la segregació de les seccions d’abatiment i envasat després de fritada, amb equipament d’alta eficiència de manera que permet incrementar el desenvolupament energètic de la secció. Per a la realització del projecte, s’ha obtingut una ajuda de 223.887,60€.
Projecte 2015: Millora de l’eficiència energètica en procés de cocció
El projecte a consistit en la millora de l’eficiència energètica en la cuina central de CASA MAS, mitjançant la substitució de dues olles de cocció per nous equips d’alta eficiència que incorporen les millors tecnologies disponibles i permeten la cocció per injecció de vapor directe. Aquest projecte ha obtingut una ajuda de 75.033,48 € per a la realització d’una inversió de 253.313,70€.
Projecte 2016: I+D+i: RIS3CAT – PERFILS
CASA MAS col·labora en la realització del projecte PERFILS com a membre de les comunitats RIS3CAT d’alimentació INNOÀPAT.
PERFILS és una iniciativa empresarial consorciada per a respondre a la demanda creixent d’aliments, suplements i ingredients amb un perfil nutricional adaptat a les necessitats de persones que per diferents condicionants (patologies, al·lèrgies, intoleràncies …) requereixen una nutrició específica. L’objectiu d’aquesta comunitat serà promoure el desenvolupament tecnològic, la innovació i una recerca de qualitat. L’objectiu específic de CASA MAS serà la millora de les receptes dels nostres plats incorporant nous ingredients per a poder ampliar l’oferta a aquest sector de persones.
Projecte 2017: Increment de l’eficiència energètica en la EDAR
S’ha dut a terme una inversió de 76.627 € en l’estació depuradora d’aigües residuals de l’empresa, introduint millores en els processos i operacions que ens han permès millorar el comportament energètic de la instal·lació. Per a la realització del projecte, s’ha obtingut una ajuda de 22.988,10€
Projecte 2017: Indústria Connectada 4.0
CASA MAS ALIMENTACIÓN, S.L., ha rebut un préstec del Ministeri d’Indústria, Começ i Turisme, dins del Programa de recolzament financer a projectes d’investigació, desenvolupament i innovació en l’àmbit de la indústria connectada 4.0 l’any 2017 pel projecte titulat “Innovació en organització i desenvolupament de processos”. El projecte d’investigació realitzat ha consistit en la creació i implantació d’un sistema de planificació de la producció.
Projecte 2018: actuació producció mandonguilles i racionalització olles
S’ha incorporat un nou sistema en el procés productiu de les Mandonguilles i la preparació de receptes minoritàries, amb una inversió de 93.350 €. Per a la realització del projecte, s’ha obtingut una ajuda de 28.605€
Projecte 2018: Millora de la tecnologia en equips i processos Industrials de CASA MAS
S’ha adquirit un nou sistema de fabricació i dosificació de salses beixamel per a les nostres línies de Lasanya i Canelones, amb nous equips, amb menors necessitats de vapor i reducció de consum de Gas Natural, amb una inversió elegible de 139.000 €. Per a la realització d’el projecte, s’ha obtingut un ajut de 38.117,42€
Projecte 2019: Millora de la tecnologia en equips i processos Industrials de CASA MAS
CASA MAS ha dut a terme un projecte per a la millora energètica de les seves instal·lacions acollit a la Línia d’ajudes d’estalvi i eficiència energètica en PIME i gran empresa del Sector Industrial, cofinançada pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) i gestionada per ICAEN amb càrrec al fons nacional d’eficiència energètica. S’ha adquirit un nou sistema de fabricació i dosificació de salses beixamel per a les nostres línies de Lasanya i Canelons, amb nous equips, amb menors necessitats de vapor i reducció de consum de Gas Natural, amb una inversió elegible de 139.000€. Per a la realització del projecte, s’ha obtingut una ajuda de 38.117,42€
