Pastís de marisc

Deliciós pastís fred de marisc. Amb una nova recepta millorada: encara més suau i gustós, amb més salmó, marisc i olivada.

Preparació

ico-frioTreure de la nevera 10 minuts abans de consumir.

Racions

  • 2

Recomanació del xef

Es pot menjar sol o acompanyat de salmó fumat o uns seitons marinats.

Informació detallada

  • Ingredients

    Salsa rosa (maionesa (oli refinat de girasol, aigua, rovell d’ou, vinagre de vi, sucre, sal, estabilitzadors: goma guar i goma xantana; conservant: sorbato potàsic; acidulante: àcid cítric; aromes, antioxidant: EDTA disódic i càlcic; colorant: carotenos), kétchup (tomàquet, xarop de glucosa-frctosa, vinagre, sal, midó modificat, aroma, conservants: sorbatopotàsic i benzoato sòdic; vitamines: B3, B5, B6, B2, B1 i biotina), sal, conservador: sorbatopotàsic), pa de motlle (farina de blat, aigua, llevat, sucre, oli refinat de girasol, sal, gluten de blat, midó de blat de moro, farina de faves, vinagre de vi, emulgents: èsters diacetiltartáricos de monoglicérids i diglicérids, GMS; estearoil-lactat de sodi; corrector d’acidesa: fosfat tricàlcic; antioxidant: àcid ascòrbic; i conservants: propionato càlcic i àcid sórbic), surimi (surimi(peix, estabilitzadors: sorbitol i polifosfatos; aigua, midó, clara d’ou, sucre, sal, aroma, oli de colza, proteïna de soia, potenciador del sabor: glutamato de sodi i glicina i la seva sal sòdica; colorants: carmines i extracte de pimentón), ou dur i cogombre en vinagre (cogombre, sal, vinagre, antioxidants: àcid ascòrbic i metabisulfito sòdic; acidulante: àcid acètic; i conservants: sorbato potàsic i benzoatosòdic). Pot contenir traces de: crustacis, llet, fruits de pela, api, mostassa, sèsam, sulfits i mol·luscs.

    Envasat en atmosfera protectora.

    Conservació

    Conservar entre 0-4ºC.
    Una vegada obert, mantenir en un envàs tancat en refrigeració i consumir abans de 48h.

    Valors nutricionals

    Aproximat per 100 g 

    Energia kJ /kcal 320/1338

    Greixos (g) 24,3

    dels quals àcids grassos saturats (g) 3,9

    Hidrats de carboni (g) 17,9

    dels quals sucres (g) 2,0

    Proteïnes (g) 6,8

    Sal (g) 1,45

    Presentació

    Ració per 2 persones.

    Presentació en safata de 400g.