Casa Mas, tu otra cocina en casa.
Historia
Los canelones son uno de los platos estrella de la gastronomía típica catalana y también de la cocina de Casa Mas. Los canelones se introdujeron en Cataluña en el S.XIX, vía Barcelona, gracias a la gran afluencia de cocineros suizos e italianos que vinieron a la ciudad condal a trabajar. Los canelones pasaron de la alta restauración a las cocinas de las casas.
Antiguamente el día de San Esteban el plato típico era arroz con restos de la comida de navidad. Con la llegada de los canelones las familias empezaron a sustituir el arroz por los canelones y, en Casa Mas, desde 1993, los cocinamos con la receta más tradicional para que los disfrutes.
canelones Casa Mas
-
Canelones de espinacas con queso de cabra
Lo mejor de la tradición y la modernidad se juntan en un delicioso canelón. Un plato elaborado con espinacas frescas y un intenso y cremoso queso de cabra. Nadie se podrá resistir!
-
Navidad
Canelones de pato y foie
Deliciosos canelones con un auténtico relleno de foie, trufa, pato y boletus. El plato por excelencia de las fiestas navideñas.
-
Canelones caseros de carne
Sin duda, nuestra mejor receta. Con un relleno sabroso y suave, una pasta en el punto de cocción y una fina bechamel, este plato es ideal para dar un toque de festividad a cualquier comida.
Recomendaciones del chef
Los mejores trucos Casa Mas para sorprender esta Navidad
DESCARGAR EN PDF
