Casa Mas, tu otra cocina en casa.
Historia
Los canelones son uno de los platos estrella de la gastronomía típica catalana y también de la cocina de Casa Mas. Los canelones se introdujeron en Cataluña en el S.XIX, vía Barcelona, gracias a la gran afluencia de cocineros suizos e italianos que vinieron a la ciudad condal a trabajar. Los canelones pasaron de la alta restauración a las cocinas de las casas.
Antiguamente el día de San Esteban el plato típico era arroz con restos de la comida de navidad. Con la llegada de los canelones las familias empezaron a sustituir el arroz por los canelones y, en Casa Mas, desde 1993, los cocinamos con la receta más tradicional para que los disfrutes.
canelones Casa Mas
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Canelons de carn rostida gratinats
La nostra nova recepta de caneló de carn rostida inclou un gratinat de formatges emmental i mozzarella, que aporta cremositat i un daurat uniforme. Es preparen en només tres minuts, permetent gaudir d'una recepta excepcional qualsevol dia de la setmana. -
Navidad
Canelons d’ànec i foie
Deliciosos canelons amb un autèntic farcit de foie, tòfona, ànec i cep. El plat per excel·lència de les festes nadalenques. -
Canelons de carn rostida
Sens dubte, la nostra millor recepta. Amb un farcit gustós i suau, una pasta al punt de cocció i una fina beixamel, aquest plat és ideal per a donar un toc de festivitat a qualsevol àpat.
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