Todos sabemos que las verduras y hortalizas son una fuente importante de beneficios para nuestra salud.  Hoy, en concreto, os queremos a hablar de los vegetales verdes, un color que tiene origen en su alto contenido en clorofila. Nos ayudan a prevenir el cáncer, mejorar el funcionamiento cardíaco y evitar la anemia, entre otros.

 

Recomiendan consumir unas 3 tazas a la semana… ¡media al día! No es mucho, ¿verdad? Y con nuestra deliciosa Menestra de Verduras ya estarás a medio camino. En ella encontrarás guisantes, alcachofas y judías, tres verdes repletos de beneficios extras que te queremos contar a continuación por si no los conocías.

 

Guisantes:

• Con un alto contenido en vitaminas y minerales.
• Estimula tanto al organismo como al propio cerebro.
• Son un aporte de energía.

Alcachofas:

• Cuida del hígado como un excelente protector y depurador.
• Ricas en cinarina, que ayuda al sistema digestivo e hígado.
• Poseen cualidades diuréticas.

Judías:

• Ideales para dietas por su aporte vitamínico y de minerales.
• Con antioxidantes que previenen enfermedades cardiovasculares, degenerativas y el cáncer.
• Ayudan a la eliminación de la retención de líquidos.

 

Encuentra estos tres ingredientes combinados en nuestra menestra junto a unos tiernos champiñones y zanahorias, no olvides tenerla siempre en tu despensa y disfruta, sin cocinar, ¡de un súper plato repleto de beneficios!