Casa Mas - Casa Mas

Casa Mas, tu otra cocina en casa.

Desde el primer día en Casa Mas elaboramos platos preparados frescos, sin pasteurizar y con ingredientes de primera calidad, para que puedas disfrutar de los sabores de siempre en tu mesa.

HISTORIA

Cocinando platos caseros con productos de proximidad desde 1993.

– 1993 –

Nace Can Mas, una pequeña empresa familiar ubicada en Castellterçol (Barcelona) y fundada por Sebastià Mas, dedicada a la comercialización de productos cárnicos y embutidos.

– 1996 –

Can Mas empieza a elaborar comidas precocinadas ante la demanda de nuestros clientes, las tiendas de alimentación.

– 1997 –

La fábrica se amplía y pasa a tener 2.500m2. Se equipa con máquinas de última tecnología e innova para lanzar al mercado una variedad de más de 40 platos frescos sin pasteurizar.

– 2008 –

Can Mas amplía su comercialización por todo el territorio español y cambia de nombre: Casa Mas. Se aumenta la fábrica a 3.500m2 y también su equipo, en más de 100 trabajadores.

– 2012 –

La producción aumenta y se producen más de 6 millones de unidades anuales. Casa Mas se posiciona fuertemente a nivel catalán y continúa ampliando su presencia a nivel nacional.

– 2013 –

Casa Mas expande de nuevo sus instalaciones con una nueva nave logística de 2.000m2, totalmente refrigerada, destinada a la salida de los productos acabados.

– 2015 –

Casa Mas produce más de 30.000 unidades diarias, con más de 30 variedades de productos e incrementa exponencialmente su red de distribución, llegando tanto a pequeños como a grandes establecimientos de todo el territorio español.

1993

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2015

REGULACIÓN

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Casa Mas regula su actividad siguiendo la APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos), un sistema preventivo que permite identificar, evaluar y controlar los peligros más significativos de los alimentos.

Asegura la producción y la comercialización de los alimentos.

Prueba y constata que hay una gestión de la salubridad del alimento.

Demuestra que la empresa autocontrola su actividad alimentaria.

Da confianza a consumidores y clientes.

Es preventivo, actúa antes de que aparezca el problema.

Centra sus actividades de control en las fases críticas del proceso productivo.

Se adapta tanto a la gran empresa como a la mediana y la pequeña.

Es flexible: se adapta a cualquier cambio del proceso.

CASA MAS es activa en la participación de proyectos de I+D+i y de mejora tecnológica:

CASA MAS colabora en la realización del proyecto PERFILS como miembro de las comunidades RIS3CAT de alimentación INNOÀPAT

PERFILES es una iniciativa empresarial consorciada para responder a la demanda creciente de alimentos, suplementos e ingredientes con un perfil nutricional adaptado a las necesidades de personas que por diferentes condicionantes (patologías, alergias, intolerancias …) requieren una nutrición específica.
El objetivo de esta comunidad será promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.
El objetivo específico de CASA MAS será la mejora de las recetas de nuestros platos incorporando nuevos ingredientes para poder ampliar la oferta a este sector de personas.

Firmes con el compromiso de mejora continua y reducción de las emisiones de la empresa, CASA MAS ha realizado tres proyectos para la mejora energética de sus instalaciones acogidos a la Línea de ayudas de ahorro y eficiencia energética en PYME y gran Empresa del sector Industrial, cofinanciada por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) y gestionada por IDAE con cargo al fondo nacional de eficiencia energética.

Proyecto 2015: Incremento de la eficiencia energética en línea de fritos

CASA MAS ha llevado a cabo un proyecto de 882.219 € en la mejora de la línea de producción de fritos mediante la realización de diversas actuaciones que han permitido mejorar significativamente el ratio de consumo energético necesario para el proceso. Las actuaciones realizadas corresponden a la sustitución de la línea de recubrimiento y fritura existente por una línea de nueva generación que permite efectuar el proceso de fritura en alta eficiencia; y la segregación de las secciones de abatimiento y envasado tras fritura, con equipamiento de alta eficiencia de forma que permite incrementar el desarrollo energético de la sección. Para la realización del proyecto, se ha obtenido una ayuda de 223.887,60 €.

Proyecto 2015: Mejora de la eficiencia energética en proceso de cocción

El proyecto a consistido en la mejora de la eficiencia energética en la cocina central de CASA MAS, mediante la sustitución de dos ollas de cocción por nuevos equipos de alta eficiencia que incorporan las mejores tecnologías disponibles y permiten la cocción por inyección de vapor directo. Este proyecto ha obtenido una ayuda de 75.033,48 € para la realización de una inversión de 253.313,70 €.

Proyecto 2017: Incremento de la eficiencia energética en la EDAR

Se ha llevado a cabo una inversión de 76.627 € en la estación depuradora de aguas residuales de la empresa, introduciendo mejoras en los procesos y operaciones que nos han permitido mejorar el comportamiento energético de la instalación. Para la realización del proyecto, se ha obtenido una ayuda de 22.988,10 €

Proyecto 2018: Mejora de la eficiencia energética de Casa Mas

Se ha incorporado un nuevo sistema en el proceso productivo de las Albóndigas y la preparación de recetas minoritarias, con una inversión de 93.350 €. Para la realización del proyecto, se ha obtenido una ayuda de 24.594,56 €