Escalivada de verdures

Plat tradicional de la gastronomia catalana ideal per menjar com a entremès, amb una torrada o per acompanyar un plat principal de carn.

 

Preparació

ico-frioNevera: Abans de consumir, treure de la nevera i deixar-ho a temperatura ambienti durant 10 minuts.

ico-microMicroones: Punxar repetidament el film i escalfar 4 minuts a mitja potència en el microones.
ico-fornForn: Preescalfar el forn a 180ºC, retirar l’envàs de plàstic i posar en una font per al forn i escalfar.

Racions

  • 2

Recomanació del xef

Es recomana amanir amb una mica de sal marina gruixuda, oli d’oliva verge i pebre.

Informació detallada

  • Ingredients

    Pebrot vermell (45%), albergínia (30%), oli d’oliva (2.7%), conservant: sorbató potàsic i sal. Pasteuritzada.

    Conservació

    Conservar entre 0-4ºC. Una cop obert, guardar a la nevera i consumir abans de 48 hores.

    Presentació

    Ración per a 2 persones. Presentació en safates de 450g.