Croquetes de pernil ibèric

Les croquetes amb una base del millor pernil ibèric són un bàsic que enamora a petits i a grans. Perfectes com a tapa, entrant o plat.

Preparació

ico-forn1Forn: Pre-escalfar el forn en posició grill a 250ºC. Donar un parell de voltes i llestes en 3 minuts.

ico-fregirFregidora: retirar les croquetes del seu envàs i fregir en oli a 180ºC (paella o fregidora) durant 2 minuts.

Racions

  • 2
  • 6

Recomanació del xef

Recomanem fregir les croquetes en oli d’oliva de primera per potenciar el seu sabor i acompanyar de una barreja d’enciams al gust.

Informació detallada

  • Ingredients

    Farcit (llet, pernil ibèric 16% (pernil ibèric, sucre, sal, conservant: nitrit sòdic i nitrit potàsic), nata (conté llet), farina de blat, margarina, oli refinat de girasol, sal, gelificant: carragenans; espesant: metilcelulosa; conservant: sorbatopotàsic), arrebossat (pa ratllat (farina de blat i farina de blat malteado, llevat, dextrosa de blat, pimentó, sal), oli de girasol, sèrum de mantega en pols (conté llet), sal, extracte de llevat (extracte de llevat, sal, oli de girasol)), farina de blat, sal, estabilitzadors: hidroxipropilmetilcelulosa i goma xantana; emulgent: goma guar; conservant: sorbatopotàsic; i oli refinat de girasol.
    Pot contenir traces de crustacis, ou, peix, soia, fruits de pela, api, mostassa, sèsam, sulfits i mol·luscs.

    Envasat en atmosfera protectora.

    Conservació

    Conservar entre 0-4ºC.
    Una vegada obert, consumir en la seva totalitat.

    Valors nutricionals

    Aproximat per 100g

    Valor energètic (kJ/Kcal) 1139kJ/273kcal
    Grasses (g) 17,2g
    de les quals àcids grassos saturats (g) 6,4g
    Hidrats de Carboni (g) 19,7g
    dels quals sucres (g) 1,6g
    Proteïnes (g) 9,8g
    Sal (g) 1,41g

    Presentació

    Ració per 2 i 6 persones.

    Presentació en safates de 280g i 865g.