Gaspatxo Detox

La versió més chic i lleugera dels nostres gaspatxos. La seva recepta amb remolatxa, mores, nabius i gerds sorprendrà fins als paladars més atrevits.

Preparació

 

Servir fred. Agitar, obrir i deixar airejar 5 minuts.

Racions

  • 1
  • 3

Primavera - Estiu

Recomanació del xef

 

Amb quinoa: preparar una marinada per la quinoa i afegir uns dauets de verdures al gust, incorporar la quinoa i barrejar. Servir la quinoa al centre d’un plat fons i acabar amb el gaspatxo al seu voltant.

Informació detallada

  • Ingredients

    Aigua, tomàquet 29%, remolatxa 10%, oli d’oliva verge 5%, cogombre, gerd 5%, pebrot vermell, ceba, vinagre de vi blanc (conté sulfits), sal, conservants: sorbat potàsic i àcid sórbic; all, espesante: goma xantana; i pebre blanc. Pot contenir traces d’ou, api, llet i gluten.

    Conservació

    Un cop obert conservar en envàs tapat i en refrigeració, consumir en 48 h. Conservar entre 0ºC i 4ºC.

    Valors nutricionals

    Aproximat per 100ml

    Valor energètic (kJ/Kcal) 192kJ/47kcal
    Grasses (g) 3,6g
    de les quals àcids grassos saturats (g) 0,5g
    Hidrats de Carboni (g) 2,3g
    dels quals sucres (g) 2,2g
    Fibra alimentària (g) 2,0g
    Proteïnes (g) 0,3g
    Surt (g) 0,84g

     

    Presentació

    Ració per 1 i 3 persones. Presentació en envàs de 250ml i 750ml.