Casa Mas, l’altra cuina de casa teva.

Família Casa Mas

Des del primer dia a Casa Mas elaborem plats preparats frescos, sense pasteuritzar i amb ingredients de primera qualitat, perquè puguis gaudir dels gustos de sempre a taula.

HISTÒRIA

ralla-negre-e1448666844374

Cuinant plats casolans amb productes de proximitat des de 1993.

– 1993 –

Neix Can Mas, una petita empresa familiar ubicada a Castellterçol (Barcelona) i fundada per Sebastià Mas, dedicada a la comercialització de productes càrnics i embotits.

– 1996 –

Can Mas comença a elaborar menjars precuinats davant la demanda dels nostres clients, les botigues d’alimentació.

– 1997 –

La fàbrica s’amplia i passa a tenir 2.500m2. S’equipa amb màquines d’última tecnologia i innova per llançar al mercat una varietat de més de 40 plats frescos sense pasteuritzar.

– 2008 –

Can Mas amplia la seva comercialització a tot el territori espanyol i canvia de nom: Casa Mas. S’amplia la fàbrica a 3.500m2 i també el seu equip, a més de 100 treballadors.

– 2012 –

La producció augmenta i es passen a produir més de 6M d’unitats anuals. Casa Mas es posiciona fortament a nivel català i continua ampliant la seva presència a nivel nacional.

– 2013 –

Casa Mas amplia de nou les seves instal·lacions amb una nova nau logística de 2.000m2, totalment refrigerada, destinada a la sortida dels productes acabats.

– 2015 –

Casa Mas produeix més de 30.000 unitats diaries, amb més de 30 varietats de productes, i incrementa exponencialment la seva xarxa de distribució tant a petits com a grans establiments de tot el territori espanyol.

1993
1996
1997
2008
2012
2013
2015
E-BTFlecha

REGULACIÓ

ralla-negre-e1448666844374

Casa Mas regula la seva activitat seguint l’APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics), un sistema preventiu que permet identificar, avaluar i controlar els perills més significatius dels aliments.

Assegura la producció́ i la comercialització d’aliments.

Prova i constata que hi ha una gestió de la salubritat de l’aliment.

Demostra que l’empresa autocontrola la seva activitat alimentària.

Dóna confiança a consumidors i clients.

És preventiu, actua abans que aparegui el problema.

Centra les activitats de control a les fases crítiques del procés productiu.

S’adapta tant a la gran empresa com a la mitjana i a la petita.

És flexible: s’adapta a qualsevol canvi del procés.

L’APPCC s’integra en el sistema de gestió de la qualitat. Casa Mas compta amb el certificat de qualitat ISO 9001:2008 per Applus.

WEB-PROG-INNOAPAT-3

CASA MAS col.labora en la realització del projecte PERFILS com a membre de les comunitats RIS3CAT d’ alimentació INNOÀPAT

unnamed

Ferms amb el compromís de millora contínua i reducció de les emissions de l’empresa, CASA MAS ha realitzat tres projectes per a la millora energètica de les seves instal·lacions acollits a la Línia d’ajudes d’estalvi i eficiència energètica en PIME i gran Empresa del sector Industrial, cofinançada pel Fondo Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) i gestionada per IDAE amb càrrec al fons nacional d’eficiència energètica.

Projecte 2015: Increment de l’eficiència energètica en línia de fregits

CASA MAS ha dut a terme un projecte de 882.219 € en la millora de la línia de producció de fregits mitjançant la realització de diverses actuacions que han permès millorar significativament el ràtio de consum energètic necessari per al procés. Les actuacions realitzades corresponen a la substitució de la línia de recobriment i fritada existent per una línia de nova generació que permet efectuar el procés de fritada en alta eficiència; i la segregació de les seccions d’abatiment i envasat després de fritada, amb equipament d’alta eficiència de manera que permet incrementar el desenvolupament energètic de la secció. Per a la realització del projecte, s’ha obtingut una ajuda de 223.887,60 €.

Projecte 2015: Millora de l’eficiència energètica en procés de cocció

El projecte a consistit en la millora de l’eficiència energètica en la cuina central de CASA MAS, mitjançant la substitució de dues olles de cocció per nous equips d’alta eficiència que incorporen les millors tecnologies disponibles i permeten la cocció per injecció de vapor directe. Aquest projecte ha obtingut una ajuda de 75.033,48 € per a la realització d’una inversió de 253.313,70 €.

Projecte 2017: Increment de l’eficiència energètica en la EDAR

S’ha dut a terme una inversió de 76.627 € en l’estació depuradora d’aigües residuals de l’empresa, introduint millores en els processos i operacions que ens han permès millorar el comportament energètic de la instal·lació. Per a la realització del projecte, s’ha obtingut una ajuda de 22.988,10 €

E-BTFlechaB1